Avsmakningsmeny -tema höst 12 november
Varmt välkommen att pigga upp hösten med härlig, god mat! Avsmakningsmeny på torsdag 12/11 -förbokas.
Vi börjar 18.00, inför varje rätt kommer ni få mat samt passande dryckesalternativ presenterat.
Vi kommer att servera följande:
- Löjrom med mandelpotatischips rökt gräddfil samt picklad smålök
- Jordärtskockssoppa , jordärtskockschips smaksatta med timjan, ugnsbakade skockor med smörstekta kantareller med tryffel-och brynt smör emulsion.
- Citrusbakad marulkskind med sotade grönsaker och en smörsås på grillad citron
- Ankbröst serveras med pumpapuré, bakade betor och flamberad örtsky
- Renrostbiff med stekt svamp, karamelliserade äpplen, portvinssky samt en krämig puré på mandelpotatis och rostad rotselleri
- Närproducerad ost med Husets marmelad
- Munk med calvados och äppelfyllning, brynt smörglass, äppelchips och choklad crunch
- Kaffe och tryffel
Pris 600 kr pp för menyn.
Dryckespaket med passande drycker tillkommer. Självklart finns det alkoholfria alternativ.
Förbokning gäller och har du några allergier vill vi gärna veta om dem vid bokningstillfället.